続・食わず嫌い

野菜を食べないのは諦めたので良いのですが、食材のみなず見た目や食感、味にもかなりのこだわりがあり、心底面倒臭いです。

肉にしても豚はイヤ、鶏肉も硬いとイヤ、牛肉はそもそもわが家では出さないので、ひき肉一択になります。ひき肉にしてもハンバーグならば辛うじて食べますが、ひき肉の炒め物や、形が整いきっていない肉団子は手を付けません。
味付けが悪くて食べないならば納得でき、次に活かそうと思えますが、そもそも手を付けないとなると何を改善すればいいのか糸口すら得られません。
味付けにしても子供の味覚が本当によくわからず、ケチャップが好きかと思うと数日後には「味が濃い」といって食べなくなる。結局のところ外で買ってきた出来合いのものだけ与えていれば済むのかなと思います。
私の育休が終わった後は以前のように妻が食事を担当します。もはや長男に食ベてもらおうなどと思ってはならない、基本的に惣菜を買ってくるべきで、食事に関して無用なストレスを抱えてはならない、と妻には強めに申し入れています。
そのうち食べるようになるだろうと思いますし、食べなくて困るのは長男なので、課題を分離させて自分たちのメンタルは健やかに維持します。